Boeuf à la compote d'Oignon & son riz Basmati

Bonjour,bonjour aujourd'hui je partage avec vous un plat simple et goûteux ...

Si vous aimez bien le mélange sucré/salé cette recette est faites pour vous ..

Pour réalisé le Boeuf a la compote d'oignon & son riz basmati il vous faut : 

• 2 Morceau d'épaule de boeuf (ou + celons le nombre de personne) Il vous faudra bien évidemment du riz ;-) basmati ou long grain peux importe ce que vous avez! ( ... peu aussi ce servir avec de la semoule a la place du riz c'est celons les goût ).
• 2 oignon 
• persils 
• 1 pincé de gingembre 
• 1 pincé de colorant
• sel/poivre
• 2 Cuillère a soupe d'huile d'olive 
• T'faya 

Épluchez/couper/haché les deux oignons

Dans une marmite sur feu moyen versez l'huile laissez chauffer (pas trop hein) et ajoutez y vos oignons haché

faire revenir et ajouter y les morceau de viande faire revenir la viande et les oignons 5/6 minutes et ajouter y les épices et le persils et recouvrir d'eau laissez cuire jusqu'a ce que votre viande soit tendre . (environ 40 minutes) 

Une fois cuit ne Garder que la viande ( vous pourrez garder la sauce de la viande pour autre chose ça c'est vous qui voyez)

Ensuite Lavez votre riz rincé le a l'eau jusqu'a ce que l'eau du riz soit transparente et plus blanche 

mesuré le riz qu'il vous faut pour moi 150g de riz pour 300 ml d'eau et hop dans mon vapo'cuiseur.

Pendants ce temps la ... préparer t'faya ( la compote d'oignon aux raisin et a la cannelle)  Recette t'faya ICI.

et ensuite il ne vous restera plus qu'a dressez votre assiette et a manger tant que c'est chaud .

Bonne Dégustation